ECO-mix / Forno Combinato a Gas 10 GN1/1,LW – Alpeninox – Elux


  • Brand: Alpeninox – Elux
  • Modello: EJN101GBG
  • Matricola: 01104001
  • Anno costruzione: 2010
  • Cod. costruttore: 9pdd 648502 06

 

2.500,00 + Iva

FORNO COMBINATO GAS 10 GN1/1,LW

DESCRIZIONE PRODOTTO 
Forno a convezione vapore con boiler dedicato che garantisce una continua erogazione di vapore in ogni momento.Uniformità di cottura garantita: la ventola a doppia funzione convoglia aria fresca dall’esterno e la distribuisce in modo uniforme all’interno della camera, dopo averla pre-riscaldata.Controllo dell’umidità con tecnologia By-pass che garantisce un uso efficiente del boiler riducendo il consumo di acqua e di energia.Sistema di pulizia semi automatico (il vapore scioglie lo sporco residuo,poi il vapore e il detergente agiscono assieme, e un risciacquo manuale completa la pulizia) .Iniezione manuale dell’acqua in cella.Cicli di cottura: vapore (100 °C), vapore a bassa temperatura (25-99 °C), vapore surriscardato (101-130°C), convezione (25-300 °C), combi (25-250 °C), rigenerazione.Fino a due livelli di cottura con la possibilità di combinare cicli diversi.Mezza potenza, mezza velocità e ventilazione ad impulsi (mantenimento).Sonda di temperatura per una cottura ottimale. Doppia porta in vetro termoresistente, dotata di canalina raccolta acqua, con circolo d’aria per assicurare un migliore isolamento termico.Illuminazione alogena all’interno della camera. Pannelli laterali, schienale e cavità interna in acciaio inox AISI 304.Fornito con n.1 struttura portateglie GN 1/1, passo 65mm.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Codice 648502
Marchio Alpeninox
Potenza elettrica 0,3 Kw
Voltaggio 230 V
Frequenza 50/60 Hz
Fasi 1N
Potenza gas 35 Kw
WxDxH mm 898x915x1058 mm
Peso 160 Kg

COD: 101732 Categoria: Tag: , , , ,
Peso 160 kg
Dimensioni 89.8 × 91.5 × 105.8 cm
Brand

Alpeninox

Usato

Si

Attivo

Si

Potenza

300w

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